Barbacoas: Las mejores aliadas para estar en familia y con amigos

     ¿Te gustaría pasar un rato divertido en familia o con los amigos? Pues una barbacoa es la solución ideal. Elemento social por excelencia, supone todo un acontecimiento al aire libre y en contacto con la naturaleza. Actualmente las barbacoas están creadas con materiales duraderos para que puedas disfrutar de ellas durante muchos años. Y, por supuesto, vienen con la última tecnología: acero esmaltado, sistema de bloqueo, control de temperatura o termómetro integrado, según modelos.

       Cocinar en ellas es muy sencillo y pronto te convertirás… ¡en un verdadero artista de las parrillas! Aunque se suelen usar solo en verano, son perfectas para todo el año. Lo importante es que el buen tiempo acompañe y de que tengas buena compañía para disfrutar de ellas. Con una barbacoa puedes crear una variedad increíble de platos, ¡y no solo de carne! Puedes preparar desde un risotto a pulpo, pasando porriquísimos postres.

     ¡Son excelentes para divertirse junto a las personas que más quieres! Tienes muchos modelos en el mercado y tres tipos de barbacoa: Gas, Eléctrica y de Carbón, ¡y las mejores marcas! Los tamaños y las funciones varían de unas a otras, así como los resultados. El mantenimiento es sencillo ya que, dependiendo del modelo, parte de las piezas son desmontables. Por supuesto, no pueden faltar los accesorios para barbacoa: parrillas, espátulas, planchas… para realizar una buena barbacoa.

• Barbacoa a Gas: Es la más indicada para inexpertos por su fácil empleo. Su gran tamaño la hace perfecta para grandes familias o para personas que les guste invitar a un buen número de amigos a comer sano.

• Barbacoa Eléctrica: Produce una menor cantidad de humo comparada con las de carbón con lo que pueden utilizarse incluso en terrazas. Son ligeras y fáciles de limpiar. 

• Barbacoa Carbón: Suele ser la más adquirida, por ser tan popular. Son las más difíciles de encender, sin embargo, con un buen encendedor de carbón no existe problema.

     Pero ¿cómo escoger la barbacoa perfecta? ¿cuál es la más indicada para nosotros? La primera elección es si la quieres portátil o no. ¿Tienes jardín para colocarla o tendrás que desplazarte para cocinar? El tamaño también es importante, pues dependiendo del espacio disponible podrás optar por unos u otros modelos. Si pretendes dejarla fija en un punto concreto pues elegir una cualquiera, si no es este el caso siempre tienes barbacoas con ruedas para facilitar desplazamientos.

    Las eléctricas son las más adecuadas para espacios reducidos, no usan carbón ni producen humos. Solo necesitas un enchufe para ponerla en marcha. Mientras que las de gas son seguras gracias a los difusores de calor, y permiten controlar la temperatura en todo momento. Las de carbón, por su parte, son las más económicas y las más difíciles para controlar la cocción de los alimentos, pero su sabor es inconfundible.

     ¿Qué beneficios te aporta una barbacoa? Ante todo, te permite cocinar cómodamente al aire libre, evitas las salpicaduras de aceite y las humaredas. Y ¡qué mejor escenario que estar al aire libre para divertirse y disfrutar de un bonito día! También destaca el excelente sabor de los alimentos cocinados en cualquiera de sus modelos. La limpieza es fácil y su mantenimiento no exige nada de extraordinario. Sin duda, es una gran aliada para nuestras reuniones sociales.

     Los pasos para sacar el máximo partido a nuestra barbacoa en el buen tiempo son sencillos. Y con estas pautas ¡la barbacoa será todo un éxito! Veamos entonces algunos trucos para conseguir un resultado sobresaliente:

•  Debes colocar la barbacoa en un lugar estable, sobre todo si es portátil

• Presta atención a la temperatura para que no se te quemen los alimentos

• Usa las pinzas para manipular la comida en vez de píncharla

• Vigila el punto de cocción para que no se te pase y así conseguir un exquisito sabor

    ¿Todavía no tienes una barbacoa? Pues esta es la excusa perfecta para reunirte con tus amistades y gozar del buen tiempo.